單位:％

	原料		比例
	蘋果濃縮汁		1.0000
	特級砂糖		18.0000
	檸檬酸		0.1000
	檸檬酸鈉		0.0500
	蘋果酸		0.1500
	酒石酸		0.1000
	維生素C		0.0300
	胡蘿蔔素1％		0.0100
	維他命B6		0.0050
	維他命B12		0.0005
	牛磺酸		0.1000
	咖啡因		0.0500
	氨基丙酸		0.0500
	综合水果香料 330517		0.1200
	20％苯甲酸鈉		0.0750
	水		80.1595
產品規格		BX	19.00±0.5
		PH	2.90±0.1

 

製作程序：以成品1公升為例

          1.取純水100ml置於調理桶中，逐項加入所有的原料。

          2.充分攪拌至完全溶解均勻後，再注入純水到1公升，繼續攪伴均勻。

          3.調整PH值。

          4.脫氣→充填→封罐→殺菌（115℃/10min）→冷卻→成品。

 

注意：若無殺菌製程，苯甲酸鈉需加到0.10-0.20％。